سلام و عرض ادب
در جواب به هر دو سوالتان باید عرض کنم حضرت آیت الله فاضل لنکرانی رحمه الله علیه ذره های خون داخل تخم مرغ چه آب پز یا غیر اون را پاک می داند و نجس نیست.
توضیح المسائل مسئله 102.
چون باقی بر میت هستید باید طبق نظر آیت الله فاضل عمل کنید.
موفق باشید.

بنام خدا با سلام جواب سوال یک: طبق نظر حضرت ایت الله العظمی فاضل لنکرانی (ره): در فرض سوال ذره خونی که تخم مرغ نجس نیست و احتیاط مستحب آن است که از آن اجتناب شود. (مستحب است که از ان دوری شود و مصرف نشود).

جواب سوال یک : طبق نظر حضرت ایت الله العظمی مکارم شیرازی (مد ظله العالی): در فرض سوال ذره خونی که در تخم­ مرغ است، نجس است بنا بر احتیاط واجب، خوردن آن نیز حرام است.
.............................................................................................................................................................................................................................. جواب سوال دوم : در فرض سوال چه از نظر حضرت ایت الله العظمی فاضل لنکرانی (ره) و چه از نظرحضرت ایت الله العظمی مکارم شیرازی (مد ظله العالی) اشکالی ندارد و تخم مرغ حلال است، زیرا تا زمانی که تا یقین بر وجود خون در داخل تخم مرغ نداشته باشیم، باید اصل بر پاکی آن بگذاریم. پس چون در فرض سوال نمی دانیم در داخل تخم اّب پز شده ذره خونی هست یا نیست، لکن چون یقین به وجود ذره خون نداریم، پس خیلی ساده حمل بر پاکی آن تخم مرغ آب پز شده می گذاریم و آن مصرف می کنیم. والسلام

با سلام و تشکر از جناب آرش
جواب شما با بنده فرقی نداره و یکی هست.
از پاسخ شما هم ممنونم